Spécialiste du goût et de l'odorat, l'ingénieur aromaticien reproduit les arômes de produits salés ou sucrés. Formé aux techniques modernes de la chimie, c'est un familier des molécules et de leurs dosages.

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Chanel, Guerlain, Lancôme... des marques de luxe dans le domaine des parfums et des produits de beauté, dont les fragrances ont été imaginées et créées par la sensibilité olfactive d'un parfumeur créateur, appelé aussi " nez ".

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Recherche publique, hôpitaux, industrie pharmaceutique et agroalimentaire... les secteurs où les biologistes peuvent exercer sont nombreux. Leur rôle : analyser, mettre au point et contrôler les produits.

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À l'hôpital ou en laboratoire privé, ce professionnel de santé effectue les analyses biomédicales permettant de prévenir ou d'identifier une maladie. Un travail sur prescription médicale uniquement, et sous la responsabilité du biologiste.

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